« Sparkling Wine Forum un Evento Dedicato all’Innovazione nella Filiera dei Vini Spumanti
Lo Sparkling Wine Forum si terrà il 15 dicembre nel cuore della regione dello Champagne, in uno dei luoghi più importanti dedicati all’innovazione, il Village by CA di Reims-Bezannes. Questo importante evento mira a collegare il campo della ricerca con quello dello sviluppo economico e dell’innovazione a tutti i livelli della catena di valore dell’industria del vino spumante.
Lo Sparkling Wine Forum si propone di rispondere alle attuali preoccupazioni dell’industria dei vini spumanti. L’evento di quest’anno si concentrerà sul tema globale “Come possono i vini spumanti far fronte ai cambiamenti climatici?” e sarà caratterizzato da diverse conferenze e presentazioni mirate di ricercatori provenienti dalla Champagne e da altri vigneti di spumanti in Francia e all’estero. Le questioni legate ai vini spumanti sono particolarmente importanti, così come la minaccia posta dal riscaldamento globale alla conservazione dell’acidità e della freschezza, spesso ricercate in questi vini.
Facendo eco a questi interventi, le aziende del settore spumantistico prenderanno la parola a turno per presentare le loro strategie di ricerca e sviluppo e illustrare esempi concreti di prodotti o servizi innovativi.
Queste presentazioni evidenzieranno l’intera catena del valore dell’industria del vino spumante: dalla viticoltura e l’ambiente all’enologia, al marketing e alle aspettative dei consumatori.
Fare dello Champagne l'epicentro mondiale dell'effervescenza
Questo evento rientra nella strategia perseguita da EFFEVENT, che organizza anche la fiera VITeff, di posizionare la Champagne come crocevia internazionale di know-how ed eccellenza per l’intero settore dei vini spumanti. L’obiettivo è quello di riunire le innovazioni sviluppate in tutto il mondo al servizio dell’industria e di condividerle con i vari attori del tessuto locale dello Champagne.
Al di là di questa prima edizione, lo spirito internazionale dello Sparkling Wine Forum si affermerà con l’organizzazione delle future edizioni secondo un principio di alternanza tra la Francia e gli altri paesi ospiti, principali produttori di vini spumanti.
250 persone sono attese alla prima edizione di un evento professionale destinato a crescere di anno in anno: produttori di spumanti, aziende del settore, enologi, progettisti, stampa specializzata, ecc.
Tutti gli interventi saranno tradotti in inglese o francese e filmati in modo da poter essere consultati su abbonamento tramite il sito web Sparkling-forum.com. Questo sistema consentirà di diffondere in modo ottimale gli interventi al massimo numero di operatori dell’industria spumantistica internazionale.
Un tandem franco-italiano: un evento ideato da EFFEVENT e sviluppato in partnership con VINIDEA
Lo « Sparkling Wine Forum » è un evento creato su iniziativa di EFFEVENT, azienda rinomata per la sua competenza nel promuovere il know-how delle tecnologie spumantistiche, come ricorda Cyril EGOROFF, direttore di EFFEVENT:
« Produciamo già la VITeff, la fiera leader per il settore tecnico dei vini spumanti, che nel 2021 ha accolto più di 350 espositori e 20.000 visitatori. Oltre a questo, l’ambizione di EFFEVENT è quella di fornire un’offerta completa che risponda alle esigenze dell’industria spumantistica attraverso la condivisione di contenuti di riferimento e l’organizzazione di eventi mirati che avvicinino la comunità della ricerca e dell’innovazione alle aziende del settore spumantistico. »
Per soddisfare questa ambizione, EFFEVENT intende sviluppare stretti legami con i principali attori del settore, sia in Francia che a livello internazionale. In quest’ottica, EFFEVENT ha stretto una partnership con l’azienda italiana VINIDEA per realizzare la prima edizione dello « Sparkling Wine Forum ».
VINIDEA è esperta nell’informazione tecnica sul vino attraverso la sua rivista Internet Infowine.com, tradotta in 6 lingue. Negli ultimi 20 anni, VINIDEA ha dimostrato la sua capacità di mobilitare una rete di 5.000 professionisti e ricercatori in tutto il mondo, oltre a diverse aziende del settore vinicolo, per conferenze e simposi come « Enoforum ».
Come spiega Giuliano BONI, Training Manager di VINIDEA, « Il mercato dei vini spumanti sta crescendo in modo esponenziale ed entro il 2021 rappresenterà il 22% di tutte le esportazioni di vino in termini di valore[1]. In questo contesto, ci è sembrato importante partecipare a un evento dedicato per la prima volta al settore degli spumanti. Il nostro compito sarà quello di mobilitare la nostra rete internazionale e di trasmettere i contenuti dello Sparkling Wine Forum a un vasto pubblico globale attraverso i nostri diversi vettori di comunicazione. »
