« Sparkling Wine Forum » : un événement inédit dédié à l’innovation dans la filière des vins effervescents
Le 15 décembre prochain se tiendra le Sparkling Wine Forum au cœur de la Champagne dans l’un des hauts lieux dédiés à l’innovation, le Village by CA de Reims-Bezannes. Cet événement majeur vise à faire le lien entre le domaine de la recherche et celui du développement économique et de l’innovation à tous les niveaux de la chaîne de valeur de la filière des vins effervescents.
Le Sparkling Wine Forum entend répondre aux préoccupations actuelles des acteurs de la filière des vins effervescents. Construite cette année autour de l’enjeu mondial « Comment les vins effervescents peuvent-ils faire face au dérèglement climatique ? », cette première édition proposera plusieurs conférences et interventions ciblées, mobilisant des chercheurs venus de Champagne mais aussi d’autres vignobles de vins effervescents de France et de l’étranger. Les enjeux liés aux vins effervescents spécifiquement sont importants, à l’instar de la menace que fait planer le réchauffement climatique sur la préservation de l’acidité et la fraîcheur qui est souvent recherchée dans ces vins.
En écho à ces interventions, des entreprises de la filière des vins effervescents prendront la parole à leur tour pour présenter leurs stratégies de recherche et développement et illustrer des exemples concrets de produits ou services innovants.
Ces interventions mettront en lumière toute la chaîne de valeur de la filière des vins effervescents : de la viticulture et l’environnement à l’œnologie, ou encore le marketing et les attentes consommateurs.
Faire de la Champagne l’épicentre mondial de l’effervescence
Cet événement s’inscrit dans la stratégie poursuivie par la société EFFEVENT, par ailleurs organisatrice du salon VITeff, de positionner la Champagne comme carrefour international du savoir-faire et de l’excellence pour l’ensemble de la filière des vins effervescents. L’objectif est d’y faire converger les innovations développées dans le monde au service de la filière et de les partager avec les différents acteurs du tissu local champenois.
Au-delà de cette première édition, l’esprit international du Sparkling Wine Forum sera affirmé par l’organisation des prochaines éditions selon un principe d’alternance entre la France et d’autres pays hôtes, principaux producteurs de vins effervescents
250 personnes sont attendues pour la première édition d’un événement professionnel qui a vocation à se développer ensuite chaque année : producteurs de vins effervescents, entreprises de la filière connexe, œnologues, porteurs de projets, presse spécialisée, etc.
Toutes les interventions seront traduites en Anglais ou en Français et seront filmées pour être ensuite accessibles sur abonnement via le site web Sparkling-forum.com. Ce dispositif permettra ainsi une diffusion optimale des interventions auprès d’un maximum d’acteurs de la filière internationale des vins effervescents.
Un tandem franco-italien: un événement conçu par EFFEVENT et développé en partenariat avec VINIDEA
Le « Sparkling Wine Forum » est un événement créé à l’initiative de la société EFFEVENT, reconnue par son expertise dans la promotion des savoir-faire des technologies des vins effervescents, comme nous le rappelle Cyril EGOROFF, Directeur de EFFEVENT :
« Nous produisons déjà le VITeff, le salon professionnel de référence sur la filière technique des vins effervescents et qui a accueilli en 2021 plus de 350 exposants et 20 000 visiteurs. Au-delà, l’ambition de EFFEVENT est de proposer une offre complète qui réponde aux besoins de la filière des vins effervescents via un partage de contenus de référence et l’organisation d’événements ciblés qui mettent davantage en relation le milieu de la recherche et de l’innovation d’une part et les entreprises de la filière des vins effervescents d’autre part. »
Pour servir cette ambition, EFFEVENT entend développer des liens étroits avec les acteurs clefs de la filière, tant en France qu’à l’international. C’est dans cette optique que EFFEVENT a noué un partenariat avec la société italienne VINIDEA pour produire la première édition du « Sparkling Wine Forum ».
Expert de l’information technique du vin via sa revue Internet de viticulture et d’œnologie Infowine.com traduite en 6 langues, VINIDEA a démontré depuis 20 ans sa capacité à mobiliser un réseau de 5 000 professionnels et chercheurs mondiaux, en complément de plusieurs entreprises de la filière vin à l’occasion de congrès et symposiums tel que « Enoforum ».
Comme l’explique Giuliano BONI, Responsable formation de VINIDEA, « Le marché des vins effervescents connait une croissance exponentielle pour représenter, en 2021, 22% de la totalité des vins exportés en termes de valeur[1]. Dans un tel contexte, il nous semblait important de participer à un événement dédié pour la première fois à la filière des vins effervescents. Notre travail sera de mobiliser notre réseau international et de relayer les contenus du Sparkling Wine Forum auprès d’une large audience mondiale via nos différents vecteurs de communication. »
