Comment les vins effervescents peuvent-ils faire face au dérèglement climatique ?
Sparkling Wine Forum: l'innovation dans la chaîne des vins effervescents
Le Sparkling Wine Forum est une journée de conférences qui propose de faire le lien entre le domaine de la recherche et celui du développement économique et de l’innovation à tous les niveaux de la filière de la filière des vins effervescents. Il s’agit d’une manifestation professionnelle destinée aux producteurs de vins effervescents, entreprises du secteur, œnologues, responsables de projets, presse spécialisée, etc.
L’objectif est de rassembler les innovations développées dans le monde au service de la filière des vins effervescents et de les partager avec les différents acteurs du tissu local de la région qui accueille l’événement. Résolument tourné vers l’international, les éditions futures du Sparkling Wine Forum seront organisées selon un principe d’alternance entre la France et d’autres pays d’accueil, principaux producteurs de vins effervescents.
Le Sparkling Wine Forum est un événement né à l’initiative d’EFFEVENT, société française qui organise également le salon professionnel VITeff, et a pour objectif de positionner la Champagne comme un carrefour international de savoir-faire et d’excellence pour l’ensemble du secteur du vin effervescent. Le Sparkling Wine Forum est organisé en collaboration avec l’entreprise italienne VINIDEA spécialisée dans la formation et le recyclage professionnel pour les opérateurs de la filière vitivinicole.
La première édition du Sparkling Wine Forum vise à répondre aux préoccupations actuelles des acteurs de la filière des vins effervescents autour de l’enjeu « Comment les effervescent peuvent-ils faire face au dérèglement climatique ? ». Pour cela, plusieurs conférences et interventions ciblées seront organisées avec l’intervention de chercheurs issus de la Champagne mais aussi d’autres régions de vins effervescents en France et à l’étranger. Les entreprises de la filière, les plus actives en matière d’innovation, prendront aussi la parole pour présenter leur stratégie de recherche et développement ou pour présenter une nouvelle offre ou un nouveau produit.
Les différentes interventions porteront sur l’ensemble de la chaîne de valeur de la filière des vins effervescents : de la viticulture et de l’environnement à l’œnologie, jusqu’au marketing et aux attentes des consommateurs.
Toutes les interventions seront traduites en anglais ou en français et seront filmées pour être ensuite accessibles par abonnement via le site www.sparkling-forum.com.
SOUS LE PATRONAGE DE
SOUS LE PATRONAGE DE
Le Sparkling Wine Forum est un événement né à l’initiative d’EFFEVENT, société française qui organise également le salon professionnel VITeff, et a pour objectif de positionner la Champagne comme un carrefour international de savoir-faire et d’excellence pour l’ensemble du secteur du vin effervescent. Le Sparkling Wine Forum est organisé en collaboration avec l’entreprise italienne VINIDEA spécialisée dans la formation et le recyclage professionnel pour les opérateurs de la filière vitivinicole.
EFFEVENT est une société créée en 2019 par l’association de plusieurs entités : la Chambre de Commerce et d’Industrie Marne en Champagne, Crédit Agricole (Expansion Nord Est), NGPA – Nouvelle Génération de Presse Agricole, ACOHBA et UCIA.
L’activité principale d’EFFEVENT est l’organisation en Champagne du VITeff, le salon professionnel de référence des vins effervescents et qui a accueilli en 2021 plus de 340 exposants et 20 000 visiteurs. Au-delà, l’ambition de EFFEVENT est de proposer une offre complète qui réponde aux besoins de la filière des vins effervescents via un partage de contenus de référence et l’organisation d’événements ciblés qui mettent davantage en relation le milieu de la recherche et de l’innovation d’une part et les entreprises de la filière des vins effervescents.
VINIDEA est une société privée née en 1998. Depuis lors, elle n’a cessé de se spécialiser dans l’activité de transfert des connaissances et des technologies entre les différents acteurs du monde du vin, jusqu’à devenir un acteur incontournable de l’innovation spécialisée pour le secteur vitivinicole.
Acteur de l’information technique sur le vin, VINIDEA a démontré au cours des 20 dernières années sa capacité à mobiliser des milliers de professionnels et de chercheurs dans le monde entier, ainsi que de nombreuses entreprises du secteur vitivinicole, grâce à des congrès et colloques tels que « Enoforum » qui se tient en Italie, en Espagne, en Californie mais aussi en distanciel (Enoforum Web). En complément de cette activité événementielle, VNIDEA dispose aussi d’une revue spécialisée de viticulture et œnologie accessible en ligne sur Internet (Infowine.com), disponible en 6 langues avec près de 50 000 abonnés dans le monde.
À propos du prochain événement
Sparkling Wine Forum - Reims 2023
REIMS, 2023
Comment les vins effervescents peuvent-ils faire face au dérèglement climatique?
La première édition du Forum des vins effervescents entend répondre aux préoccupations actuelles des acteurs de la filière des vins effervescents sur le thème « Comment les vins effervescents peuvent-ils faire face au changement climatique ? », en proposant plusieurs conférences et interventions ciblées, grâce à la participation de chercheurs champenois mais aussi d’autres régions de vins effervescents en France et à l’étranger, avec la contribution des entreprises de la filière les plus actives sur le front de l’innovation.
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Éditions précédentes (seront cachées)
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