¿Cómo pueden los vinos espumosos hacer frente al cambio climático?
Sparkling Wine Forum: la innovación en la cadena del vino espumoso
Sparkling Wine Forum es un congreso expositivo que se propone actuar como nexo de unión entre el ámbito de la investigación, del desarrollo económico y de la innovación en todos los niveles del sector de los vinos espumosos. Es un evento profesional destinado a productores de vinos espumosos, empresas del sector, enólogos, project managers, prensa especializada, etc.
El objetivo es reunir las innovaciones desarrolladas para su aplicación en el sector de los vinos espumosos a nivel mundial y compartirlas con los distintos actores del tejido local de la región donde se celebra la conferencia, teniendo en cuenta el espíritu internacional de Sparkling Wine Forum cuya finalidad es organizar las diferentes ediciones según un principio de alternancia entre Francia y otros países anfitriones, principales productores de vinos espumosos.
Sparkling Wine Forum es un evento que nace por iniciativa de EFFEVENT, empresa francesa que también organiza la feria VITeffy que tiene como finalidad posicionar a Champagne como el cruce de caminos internacional de know-how y excelencia para todo el sector de los vinos espumosos, en colaboración con VINIDEA, empresa italiana especializada en formación y actualización profesional de los operadores del sector vitivinícola.
La primera edición de Sparkling Wine Forum pretende dar respuesta a las actuales preocupaciones de los actores del sector de los vinos espumosos en relación al tema «¿Cómo pueden los vinos espumosos hacer frente al cambio climático?», proponiendo varias conferencias y ponencias específicas, gracias a la participación de Investigadores de Champagne, pero también de otras zonas de producción de vinos espumosos en Francia y en el extranjero, con la contribución de las empresas más activas del sector a nivel de innovación.
Las diferentes ponencias abarcarán toda la cadena de valor del sector de los vinos espumosos: desde la viticultura y el medio ambiente y la enología hasta las expectativas del marketing y de los consumidores.
Todas las ponencias se traducirán al inglés o francés y se grabarán y quedarán disponibles mediante suscripción a través del portal web www.sparkling-forum.com.
BAJO EL PATROCINIO DE
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Sparkling Wine Forum es un evento iniciado por EFFEVENT, empresa francesa que también organiza la feria VITeffy tiene como objetivo posicionar a la Champaña como una encrucijada internacional de conocimientos y excelencia para todo el sector de los vinos espumosos. Sparkling Wine Forum se organiza en colaboración con la empresa italiana VINIDEA, especializada en la formación y el reciclaje de los operadores del sector vitivinícola.
EFFEVENT es una empresa creada en 2019 por la asociación de varias entidades: la Cámara de Comercio e Industria de Marne en Champagne, Crédit Agricole (Expansión Nord Est), NGPA – Nouvelle Génération de Presse Agricole, ACOHBA y UCIA.
La principal actividad de EFFEVENT es la organización en Champagne de VITeff, la principal feria de vinos espumosos, que en 2021 acogió a más de 340 expositores y 20.000 visitantes. Más allá de esto, la ambición de EFFEVENT es ofrecer una gama completa de servicios que respondan a las necesidades del sector de los vinos espumosos mediante la puesta en común de contenidos de referencia y la organización de eventos específicos que reúnan a la comunidad de investigación e innovación, por un lado, y a las empresas del sector de los vinos espumosos, por otro.
VINIDEA es una empresa privada fundada en 1998. Desde entonces, ha seguido especializándose en la transferencia de conocimientos y tecnología entre los distintos agentes del mundo del vino, convirtiéndose en un actor clave de la innovación especializada para el sector vitivinícola.
En los últimos 20 años, VINIDEA ha demostrado su capacidad para movilizar a miles de profesionales e investigadores de todo el mundo, así como a numerosas empresas del sector vitivinícola, gracias a conferencias y simposios como el «Enoforum», que se celebra en Italia, España y California, y también a distancia (Enoforum Web). Además de estos eventos, VINIDEA cuenta con una revista especializada en viticultura y enología disponible en línea (Infowine.com), disponible en 6 idiomas y con casi 50.000 suscriptores en todo el mundo.
Sobre el próximo evento
Sparkling Wine Forum - Reims 2023
REIMS, 2023
¿Cómo pueden los vinos espumosos hacer frente al cambio climático?
La primera edición de Sparkling Wine Forum pretende responder a las preocupaciones actuales de los agentes de la cadena de suministro del vino espumoso en relación con la cuestión del «¿Cómo pueden los vinos espumosos hacer frente al cambio climático?«, proponiendo una serie de conferencias y charlas específicas a cargo de investigadores de Champagne, pero también de otras zonas de vinos espumosos de Francia y del extranjero, con contribuciones de las empresas del sector más activas en el frente de la innovación.
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